Navidad Santisteban

CALLE PIZARRO 12

MENÚS ESPECIALES
 ✻

 

Disfruta de cualquiera de los exquisitos menús que hemos diseñado para tí o personalízalos a tu gusto.

Todos los menús llevan incluido:

BEBIDA, SERVICIO DE AGUA, CERVEZAS, REFRESCOS, VINO BLANCO 100% VERDEJO, BLANCO SEMIDULCE, VINO TINTO RIBERA DEL GUADIANA O RIBERA DEL DUERO, CAFÉ Y LICOR DE LA CASA.

 Menú 1

 32€

A COMPARTIR: Ensalada de pollo en escabeche con sus verduritas y virutas de foie.

INDIVIDUAL: Arroz cremoso de setas silvestres con crujiente de jamón.

PRINCIPAL A ELEGIR: Suprema de salmón marinado en soja sobre crema de queso y cítricos o Lingote de carillera ibérica al Pedro Ximenez.

POSTRE: Surtido de postres de la casa.

 

Menú 2

 35€

A COMPARTIR: Ensalada de rúcula con chipirón y verduritas marinadas.

INDIVIDUAL: Crema de marisco con bouquet de gamba y mejillón.

PRINCIPAL A ELEGIR: Suprema de bacalao asado con costra de mostaza y piquillos caramelizados ó Pluma ibérica a la parrilla con chalota en dos texturas.

POSTRE: Surtido de postres de la casa.

Menú 3

 38,50€

Aperitivo de la Casa.

A COMPARTIR: Jamón ibérico de bellota y torta del casar con tostaditas.

Sorbete de lima y fresa al cava extremeño.

INDIVIDUALNuestro bacalao confitado y alioli de ajonegro o Cochinillo asado como siempre con ensalada.

POSTRE: Mousse de chocolate.

Menú 4

40€

 Aperitivo de la Casa.

A COMPARTIRCarpaccio de retinto con esferas de flor de esgueva y miniverduritas.

INDIVIDUALCaramelos de manitas y trufa napados con salsa de boletus edulis.

Sorbete de manzana verde al cava extremeño.

PRINCIPAL: Presa ibérica lacada con soja y miel sobre boniato asado y chalotitas o Suprema de merluza rellena de marisco y salsa de carabineros.

POSTRE: Surtido de postres de la casa.

Menú Coctail

45€

Escala de quesos extremaños.

Jamón ibérico de bellota.

Brocheta de atún marinado en soja y melón osmotizado.

Pollo teriyaki.

Crujiente de gambas con salsa agripicante.

PRIMER PLATO: Alcachofas en salsa verde y crujiente de jamón. Sorbete de fresa y lima al cava.

SEGUNDO PLATO A ELEGIR: Pulpo asado sobre mousse de patatera o Solomillo ibérico alabardado en panceta ibérica y crema de setas de otoño.

POSTRE: La tarta de queso que siempre quisimos hacer

Menú Premium

70€

A COMPARTIR: Jamón ibérico de bellota 100%. Mariscada: cigala, gamba, bocas y carabineros. Sorbete de lima y fresa al cava extremeño.

INDIVIDUAL: Paletilla a baja temperatura con patata trufada ó Solomillo de retinto con salsa de pimiento y trufa y medallones de boniato asado.

POSTRE: Surtido de postres de la casa.

Surtidos de postres de la Casa:

Mousse de limón sobre bizcocho de almendra y terciopelo de chocolate blanco. Mousse de chocolate con praliné y glaseado brillante. Tarta de queso. Tarta sacher.

¡PERSONALIZA TU MENÚ!

Les ofrecemos la posibilidad de que personalicen un menú a su gusto con nuestros platos.

¡BEBIDA INCLUIDA EN TODOS LOS MENÚS SIN LÍMITE!

LLAMAR AHORA